Blanda färsen med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar. Gör till runda bollar.

Koka i kycklingbuljong i ca 10 min.

Hacka lök. Skala, kärna ur och tärna äpplet.

Fräs lök och äpple med smör. Tillsätt curry eller currypasta och mjöl och fräs ytterligare någon minut.

Tillsätt buljong från frikadellkoket. och 3 dl grädde samt 1 dl creme fraice. Låt koka ihop ca 3 min och smaka av currysåsen med salt. Går även bra med en halv tesked msg. Mixa såsen slät.

Koka riset enligt paketet. Tillsätt majs, ärtor eller vad du känner för.